改變生活的新飲食方式pdf

2019年3月13日23:07:30 發表評論 10

改變生活的新飲食方式 內容簡介

本書稿通過尋找一場飲食的旅行,了解不同的文化、氣候與飲食習慣、關注人們的飲食與健康,探索人、食物與地球之間環環相扣的意義。

改變生活的新飲食方式 目錄

中文譯本序

開卷語

序言:走向希望

出發

第一章 心靈地圖

旅程

第二章 食物革命

第三章 人性之戰

第四章 美麗的地平線

第五章 水葫蘆定律

第六章 尋找安娜普爾娜

第七章 走到內羅畢

第八章 喚醒沉睡的巨人

第九章 最后一次品嘗巴黎

第十章 丟掉牛仔帽

歸途

第十一章 走向希望之門

起飛

后記

回歸感官

回首來時路——弗朗西斯·摩爾·拉佩

一位曾經罹患廚房恐懼癥者的告白——安娜·拉佩

新素食食譜作家私房菜

名廚推薦菜單——各式沙拉

名廚推薦菜單——湯

名廚推薦菜單——主菜

譯后記

改變生活的新飲食方式 精彩文摘

即使到今天,你還是可以在電報街(譯注:加州伯克利大學附近的購物區)買到絞染布T恤,而“質疑權威”的保險桿貼條恐怕也將永遠流行。盡管如此,如今的伯克利卻已不復當年記憶。

那是午后的三四點,安娜和我再過一會兒就要來趟行程緊湊的研究之旅,于是趁著空檔,我們來到舊金山灣區,想找尋吉雅尼尼基金會的農業圖書館,回想三十年前,我曾在那里度過無數個深夜,從一大堆文字圖表中理出頭緒。母女倆晃蕩了一小時,經過碧綠的草地,又逛到伯克利大學校園中的昏暗走廊,為的就是要找到那間圖書館的蹤影。

我在想,校園可能有了些變化。最后我不得不下這結論,同時也因為無法把當年的座位指給女兒看而失望不已。正當我們離開之際,釘在公告欄上的一份報紙的標題突然吸引住安娜的眼球。

圖書網:改變生活的新飲食方式pdf

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